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新闻来源：新华网
更新时间：2005-8-3
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秋天 火锅
进入9月，天气逐渐凉快下来，人们经过了一个夏天的折磨，终于有了胃口大开、有了好好补补的冲动。不少人开始到饭馆吃火锅，还大吃特吃起辛辣食物。医生提醒，秋季进补要慎重。
■西医：大量进补会加重脾胃、肝脏负担
武警三院杨娜医生介绍，在漫长的酷热夏季里，人们由于喝冷饮，常食冻品，多有
脾胃功能减弱的现象。这时候如果突然大量进补，会骤然加重脾胃及肝脏的负担，使长期处于疲弱的消化器官不能一下承受，导致消化器官功能紊乱。特别是现在的年轻人工作非常紧张，活动量又很少，如果吃了大量牛羊肉等食物很容易使血糖堆积在肝脏，从而增加胃肠功能的负担。
西医建议：秋季进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，以调理脾胃功能。
■中医：秋天火锅一两周吃一次
中医研究院西苑医院苗青医生介绍，进入秋天以后，天气逐渐凉爽，人体很适合进补，略微吃一些牛羊肉很适宜。但中医也认为，秋季进补要根据气候的变化进行。北方的秋季变化明显，秋天可以分成两部分来看：秋分前，人们刚刚经历过酷暑，脾胃尚未完全恢复到正常功能，加上天气还属于比较潮湿的时期，人们不宜食用过于油腻的食物；秋分以后，随着气温逐渐转凉，接近冬季之时，进补一些温热的食物比较合适，但这个时候天气又比较干燥，人们很容易口鼻生疮、眼睛干燥等，所以辛辣食物不可多食。
中医建议：很多人爱吃火锅，但要注意节制，一两周吃上一次便可，吃多了容易上火，同时还要注意多吃绿色蔬菜。 |
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