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您现在的位置：茶疗>>茶疗>>民族特色茶－傈僳族油盐茶 日高人渴漫思茶>>正文   更多精彩文章，请搜索：      民族特色茶－傈僳族油盐茶 日高人渴漫思茶     新闻来源：来自网络         更新时间：2006-12-10  : : : 茶  : : : 傈僳族  : : :        　 傈僳族 茶  　　傈僳族大多与汉族、白族、彝族、纳西族等交错杂居，形成大分散，小聚居的特点，是一个质朴而又十分好客的民族，喝油盐茶是傈僳族广为流行而又十分古老的饮茶方法。 　　傈僳族喝的油盐茶，制作方法奇特，首先将小陶罐在火塘（坑）上烘热，然后在罐内放入适量茶叶，在火塘上不断翻，使茶叶烘烤均匀。待茶叶变黄，并发出焦糖香时，再加上少量食油和盐。稍时，再加水适量，煮沸3分钟左右，就可将罐中茶汤倾入碗中待喝。 　　油盐茶因在茶汤烧煮过程中，加入了食油和盐，所以，喝起来“香喷喷，油滋滋，咸兮兮，既有茶的浓醇，又有糖的回味！”傈僳族同胞常用它来招待客人，也是家人团聚喝茶的一种生活方式。  【收藏此文章】【打印文章】【关闭窗口】【大字 中字 小字】 　　相关文章：