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新闻来源：精品购物指南
更新时间：2005-6-10
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果汁
夏日当头，新鲜水果能够帮助人体补充需要的养分
女人要美丽，美丽要“保鲜”。烈日当头，皮肤黑了，晒斑多了，润润的肌肤也干燥了，不妨利用新鲜自然的美容蔬果汁，帮助肌肤进行保鲜，让肌肤水水地过一夏的同时也喝进健康元气。
果汁多多健康多多
科学家经过长期研究发现，果汁不仅让我们大饱口福，还为身体提供健康不可缺少的天然化合物，包括果糖、酶、矿物质、有机酶、胡萝卜素、蛋白质和维生素。长期服用果汁会使消化系统、膀胱和呼吸系统患癌症的危险降低一半，还能有效防止动脉硬化和冠状机能不全，增强人体免疫力，少生病，延缓衰老。
以下介绍几种果汁的特点。
1.橙汁：在世界饮料市场上占领先地位。早餐饮用一杯橙汁，能够得到一天所需的维生素C。橙汁不透明，因为它含有的天然多糖呈悬浮状。橙汁能促进胃肠道正常工作，天然多糖所含的果胶有助于清除随着空气和食品一起进入体内的有害物质。
2.苹果汁：含有大量的天然糖、维生素、微量元素和有机酸，适合体力衰竭时多喝，能促进新陈代谢，对血管和神经系统有益，还能预防感冒。
3.芒果汁：含有丰富的食物纤维和胡萝卜素，有助于新陈代谢和改善视力，极为丰富的维生素可以提高肌体的免疫力。
4.梨汁：含有氯原酸，可以预防多种肾病和肝病，保持毛细血管壁的穿透力正常，在肠功能紊乱时有助于恢复正常。
5.胡萝卜汁：含有大量的胡萝卜素、糖、钙、磷、铁等，是一种相当重要的特种营养食品，其中含有大量的β-胡萝卜素，即维生素A原，在医学上被列为三大抗氧化剂之一，对人体的视力、皮肤、黏膜等器官具有很好的恢复作用。同时胡萝卜汁又是防癌保健食品，对外源性的致癌物质，如黄曲霉素、亚硝胺、苯比三种致癌物质的诱导致突变有较好的抵抗作用。
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6.葡萄汁：医学研究证明，葡萄汁是肾炎病人最好的食品，可以降低血液中的白蛋白和氯化钠的含量。葡萄汁对体弱的病人、血管硬化和肾炎病人的康复有辅助疗效，在那些种植葡萄和吃葡萄多的地方，癌症发病率也明显减少。葡萄是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。新近的研究还表明，葡萄汁有助于增强肝功能，促进胆汁分泌。葡萄中还含有类似于胰腺分泌的胰岛素物质，因此医生把葡萄汁列入糖尿病人的食谱中，并用于痛风、关节炎和风湿病患者的营养食品。
7.桃汁：有很好的预防和治疗心血管病的作用，有助肠道消化。还预防骨质疏松，在头晕、工作效率低和失眠时喝杏汁，能使人放松，消除紧张感。
美肤果汁DIY
果菜的配制可根据自身的体质、肤质及发质来选择不同的配方。适用于任何肤质及体质的果菜百宝汁的配方是：芹菜、生菜、莴笋、油菜、小白菜、苹果、橙、菠萝、蜂蜜等适量。制作方法是将以上水果洗净去皮切块、将蔬菜洗净切段，一同用搅汁机搅汁，用蜂蜜调味饮用，每日1次。坚持饮用可收到神奇的美容健体功效，并有润肠通便及去除体味的作用。
那么多神奇效果，是不是让你心动了？心动不如行动，让我们一起共享果菜汁的清爽口味吧！如果你没有时间进行DIY，汇源果汁也是你不错的选择。
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香蕉杂果汁
功效：美化肌肤，且对便秘者有帮助。
用具：搅拌机
材料：香蕉1支；苹果1个；橙一个；蜂蜜一汤匙；冰水1/2杯
做法：1.苹果洗净，剥皮去核，切成小块，浸於盐水中。
2.橙剥皮，去除果囊及核或用绞柠檬器绞汁。
3.香蕉剥皮，切成数段。
4.将所有材料放入搅拌机内约搅拌30至40分钟。
心得：1.苹果切开後，最好浸在盐水中，这样做可防止果肉变黄。
2.香蕉要买熟透的。在制作果汁时，要尽量用完，否则切开后放置太久会变色。
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高VC鲜果汁
功效：番茄中的钾可净化血液、强化血管，生食番茄可以预防肝与胃的疾病，其中果肉内所含的VC十分丰富，对美白肌肤的效果非常显著。
材料： 柳橙1个，柠檬1/4个，番茄1/2个，蜂蜜1大匙。
做法：
1.先将番茄削去外皮，待用。
2.柳橙、柠檬榨出新鲜果汁，待用。
3.将番茄和新鲜果汁放入果汁机中，调入蜂蜜和冰块搅拌，即可倒入杯中享用。
葡萄柠檬汁
功效：令肌肤嫩滑、面色红润。
柠檬含有丰富的维他命C。
材料：葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。
做法：将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁；倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。
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雪梨香蕉生菜汁
功效：能改善晒伤、粗糙的皮肤。
材料：雪梨1个；香蕉1支；生菜100克；柠檬1个。
用具：榨汁机
做法：1.雪梨洗净去皮，切成可放入榨汁机内的大小。
2.香蕉去皮切成数段。
3.生菜洗净，包裹着香蕉。
4.柠檬连皮对切为四份，去核。
5.将所有材料顺序放入榨汁机内压榨成汁。
心得：加入蜂蜜与冰块，可令果汁更冰凉清甜。
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排毒养颜蔬果汁
功效：整肠作用。
材料：桃子、蜂蜜(或黑砂糖)、牛奶(或豆浆)、冰块。
1.剥掉桃子皮’削下果肉。
2.将牛奶加入蜂蜜，用果汁机搅拌，然后加进冰块，续搅拌。
3.把削下的果肉放进牛奶中，搅拌约30～40秒。
心得：要注意的是，如果搅拌过久，会产生很多的泡沫。
果汁，你喝对了吗?
饮用果汁的几点注意事项：1、两餐之间或饭前半小时是饮用果汁的最佳时间。果汁含有多种有机酸、芳香物质和酶类，可刺激食欲，有助于消化。2、新鲜果汁不应加糖，特别是给婴儿的果汁更不能加糖，否则会造成对甜食的依赖，甚至养成一辈子喜欢甜食的习惯。3、果汁不要加热。加热后的果汁不仅会使水果的香气跑掉，更会使各类维生素遭受破坏。给婴儿喝的果汁可以用热水烫一下。4、不宜喝果汁的人。如患溃疡病、急慢性胃肠炎的人是不能喝果汁的。有个别人喝果汁会出现腹胀和腹泻，这是因为果汁中含有不能被消化的碳水化合物。另外，肾功能欠佳的人，应避免在临睡前饮用，否则会造成早晨醒来后的手脚浮肿。
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