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皮蛋牡蛎粥
    新闻来源:         更新时间:2006-8-14
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    【来源】  民间药膳方

    【用料】  皮蛋2个,鲜牡蛎肉100克,粳米100克,葱花、油、鱼露适量。

    【制作】  将皮蛋去除泥料及外壳,每个切成12等份,牡蛎肉洗净。把粳米淘洗干净,放人锅内加适量清水,煮成稀粥,再加入皮蛋、牡蛎肉、葱花、鱼露、油适量调味,再煮沸片刻,即可食用,每天2料,连用5天。

    【功效】  滋阴、降火、美容。适用于操劳、熬夜过度之阴虚燥热、神疲、面色无华者。

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