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神经型食物中毒预防
    新闻来源:         更新时间:2006-7-14
 : : : 神经型食物中毒预防  : : :
        

    ◆ 严格管理与检查食品,尤应注意罐头食品、火腿、腌腊食品的制作和保存。  

    ◆ 食品罐头的两端若有膨隆现象,或内容物色香味改变者,应禁止出售和禁止食用,即使煮沸也不宜食用。谷类及豆类亦有被肉毒杆菌污染的可能,因此禁止食用发酵或腐败的食物。  
  
    ◆ 遇有同食者发生肉毒素中毒时,其余人员应立即给予多价精制肉毒抗毒血清预防,1000~2000u皮下注射,每周1次,共3次。  

    ◆ 经常食用罐头者,可考虑注射肉毒杆菌类毒素。 

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