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补脾补气-扁豆苡米炖鸡脚
    新闻来源:         更新时间:2006-7-13
 : : : 扁豆苡米炖鸡脚  : : : 补脾补气  : : :
        

    用料:鸡脚100克、扁豆10克、苡仁10克、云苓6克、生姜1片。 
  
    汤方分析:扁豆味甘性温,补脾而不腻,性温而不燥;苡米味甘淡、性平;而强筋骨之效以鸡脚为最。 
  
    制作要点:将鸡脚去衣洗净飞水,再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300毫升,隔水炖2小时调味后服用。 
  
    适用人群:因脾虚湿重所致之胃肠炎而见大便泄泻者尤佳。

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