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新闻来源:
更新时间:2006-7-13
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 : : : 清热祛暑润肠  : : : 饮食  : : :
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从本月14日开始进入了三伏天的“末伏”,民间说“秋后一伏热死人”,可见其酷热的程度了。俗话也说“有钱难买伏天泻”,其意思为在大热之伏天里最重要的是大、小便能畅下,尤其是大便要通畅。白皮白心番薯煲大芥菜正有清热去暑、润肠的功效。 材料:白皮白心番薯500克、大芥菜300克、生姜2片。 烹制:番薯洗净去皮切为角形;芥菜洗净切段;放进清水750毫升,加入生姜煲约20分钟,至芥菜和番薯鶰即可,可下适量食盐,或不下盐,但不必下油。此量可供2-3人用。 方解:番薯性平味甘,有润肺、和胃、益脾、润肠、利尿和排脓去腐的作用。其最大的优点在于所含纤维素很高,有预防便秘的特殊功效。
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