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您现在的位置：时尚饮食>>老火靓汤：鸡脚猪骨汤>>正文   更多精彩文章，请搜索：      老火靓汤：鸡脚猪骨汤     新闻来源：         更新时间：2006-7-13  : : : 鸡脚猪骨汤  : : : 饮食  : : :        　          材料： 　 马蹄200克，猪骨2500克，猪手1只，鸡脚10只，枝竹、芹菜少许，冬瓜250克。  　　     调味料： 　 盐3茶匙，糖1茶匙，白胡椒1茶匙。  　　      制法： 　 1、先用马蹄、白胡椒、冬瓜熬汤，猪骨、猪手飞水备用。 　 2、滚后放入鸡脚、猪骨及猪手慢火煲2小时。 　 3、再落芹菜及枝竹慢火煲半小时，最后放入糖及盐即可。  　　     提醒： 　 火候要够，猪骨、猪手才会捻，奶白汤底要花时间（约2小时）熬制才算靓。 　　     风味特点： 　 入口有浓烈的白胡椒味，还有浓浓的猪骨香 【收藏此文章】【打印文章】【关闭窗口】【大字 中字 小字】 　　相关文章：