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红辣椒有抑制衰老作用
    新闻来源:         更新时间:2006-7-10
 : : : 保健作用  : : : 延缓衰老  : : :
        

    红辣椒是人们喜爱的一种蔬菜,适量食用辣椒可以开胃,增加食欲。日本的研究人员经过试验后发现,红辣椒中含有的某种成分还可以抑制衰老。 

    通过试验发现,食用加入红辣椒食物的老鼠与食用一般食物的老鼠相比,其衰老的速度明显放慢。只将红辣椒中的辣椒红素加入食物中,与食用加入红辣椒粉食物的老鼠相比,在衰老程度的评分方面无明显差别,但是在抑制其学习和记忆力的衰退方面效果显著。辣椒红素具有强烈的抗氧化作用,但是,除了辣椒红素外,红辣椒中一定还有其他成分在抑制衰老方面发挥作用。

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