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您现在的位置：营养美食>>韩国美食大赏三 艾草糕>>正文   更多精彩文章，请搜索：      韩国美食大赏三 艾草糕     新闻来源：中国食疗网         更新时间：2006-7-10  : : : 韩国美食大赏三 艾草糕  : : :        　     艾蒿要用嫩艾蒿才柔软。特色是吃年糕的时候﹐在蜂蜜里加生姜汁。 　　 　　在糯米面里放煮熟并捣好的艾蒿﹐做成栗子大小再蘸绿豆粉。 　　 　  艾蒿的特点是含有丰富的无机物和维生素。特别含有许多维生素A﹐只吃80g也能供应一天所需的量。并因含有丰富的维生素C﹐对预防和治疗感冒也有效。 　　 　　材料﹕ 　　糯米面5杯﹐盐1大勺﹐艾蒿100g﹐糖稀少量 　　* 绿豆豆沙﹕绿豆3杯﹐盐1小勺﹐白糖3大勺 　　 　　做法﹕ 　　(1)把绿豆用石磨磨后泡在温水里﹐并去皮蒸出来放点盐压碎后﹐再放白糖做成馅。 　　(2)把艾蒿洗净煮出来﹐并用凉水漂一漂﹐除水份后捣碎。 　　(3)蒸糯米面后加艾蒿﹐并使之染成绿色。 　　(4)把绿豆馅摘成绿豆大小﹐用手抓紧﹐并使之与艾蒿混在一起。年糕的量要比绿豆馅多。 　　(5)吃的时候﹐蘸糖稀吃。 【收藏此文章】【打印文章】【关闭窗口】【大字 中字 小字】 　　相关文章：