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作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
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: : : 家常西餐 : : :
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原料：土豆：1000g，黄瓜：250g，洋葱：50g，胡萝卜：150g，盐：10g
做法：1.把带骨鸡胸肉撒上盐和胡椒粉后，用手揉成圆按形，再裹上面粉、鸡蛋、面包粉待用。
2.用旺火把色拉油加至五、六成热后，改用微火，把裹好的鸡肉放入锅中炸熟，然后改用旺火炸至色黄，取出沥干后放入盘中，浇上热黄油即可食用。
特点：鲜嫩清香，呈金黄色。
营养成分：能量：1673.25kj，水分：336.955g，蛋白质：73.195g，热量：0kj，脂肪：11.22g，膳食纤维：2.87g，酒精：0%，碳水化合物：2.015g，灰分：47.405g，维生素A：206.4μg，葫箩卜素：2.3μg，施黄醇：206.412μg，硫安素：0.176mg，荷黄素：0.172mg，尼克酸：0.175mg，维生素C：0mg，维生素E：23.166mg，钾：1437.4mg，钠：5401.81mg，钙：1469.7mg，煤：269.75mg，铁：18.25mg，锰：1.571mg，锌：9.8735mg，铜：2.881mg，磷：806.9mg，锡：127.89mg
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