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作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
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: : : 家常西餐 : : :
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原料：猪通脊：1800g，葱头：500g，生菜油：100g，柠檬：50g，盐：15g
做法：1.将净鲜鱼肉切斜片，撒上盐、胡椒粉，沾面粉，用热油将两面煎黄控去油，烹白酸葡萄酒，放入牛奶以微火候之。
2.大蒜切末，葱头切丝，用生菜油炒至微黄，放咖喱粉，炒出香味时加适量鸡汤调匀，青、红椒撇切丝放入，煮沸后加糖、盐调剂口味成沙司。
3.将沙司浇在鱼上，在微火上煮至微沸。起菜时配煮土豆。
特点：咸鲜适口，清香味美。
营养成分：能量：7.92kj，水分：2.019g，蛋白质：0.168g，热量：0kj，脂肪：0.003g，膳食纤维：0.006g，酒精：0%，碳水化合物：0.297g，灰分：0.507g，维生素A：0μg，葫箩卜素：0μg，施黄醇：0μg，硫安素：0.0015mg，荷黄素：0.0039mg，尼克酸：0.051mg，维生素C：0mg，维生素E：0mg，钾：10.11mg，钠：172.71mg，钙：1.98mg，煤：4.68mg，铁：0.258mg，锰：0.0333mg，锌：0.0351mg，铜：0.0018mg，磷：6.12mg，锡：0.0417mg
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