 联系方式 |
 |
|
|
|
|
|
作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
|
|
: : : 浙菜 : : :
|
原料：鸡柳肉：200g，毛豆仁：200g，榨菜：100g，红辣椒：10g
做法：将子鱼勒洗净放入碗，加绍酒、葱结、姜片，上笼蒸熟，拣去葱结，姜片盛入汤碗中。肉斩末，加水50克、盐1克，搅拌上劲，再加蛋清和味精搅匀，锅加水，把肉末挤成肉丸10个，放入锅置中火上，待肉丸外皮结壳时，用手勺轻轻推动，沸起后加冷水，移至小火上煮熟，滗入入子鱼勒的原汁，沸后撇去浮沫，加盐、味精，撒入葱段，淋入猪油。出锅放入盛子鱼勒的汤碗中即成。
特点：子鱼勒鲜香，肉丸松软，汤汁可口。
营养成分：能量：28.025kj，水分：0.005g，蛋白质：1.0025g，热量：0kj，脂肪：0.005g，膳食纤维：0g，酒精：0%，碳水化合物：0.6625g，灰分：0.825g，维生素A：0μg，葫箩卜素：0μg，施黄醇：0μg，硫安素：0.002mg，荷黄素：0mg，尼克酸：0.0075mg，维生素C：0mg，维生素E：0mg，钾：0.1mg，钠：526.325mg，钙：2.5mg，煤：0.175mg，铁：0.03mg，锰：0.01675mg，锌：0.00775mg，铜：0.003mg，磷：0.1mg，锡：0.0245mg
|
| | | |
|
|
最新文章
