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作者:维亿阳光 新闻来源:维亿阳光健康网
更新时间:2006-7-10
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 : : : 淮扬菜  : : :
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原料:水发海参:150g,鲍鱼:5g,油发鱼肚:100g,水发鱼翅:50g,鸡脯肉:100g,厥鱼肉:100g,水发冬菇:50g,口蘑:50g,鲜虾仁:50g,水发蹄筋:50g 做法:1.虾仁治净,加干淀粉、盐、鸡清汤搅至上劲。
2.鸡清汤烧开,下虾仁、熟鸡丝、料酒、白糖、味精、番茄酱烧开,用水淀粉勾芡,淋入香油成卤汁。
3.锅巴下7成热油中炸脆,捞出装盘,再淋一勺热油后迅即倒入卤汁即成。 特点: 注意: 营养成分:能量:0kj,水分:0g,蛋白质:0g,热量:0kj,脂肪:0g,膳食纤维:0g,酒精:0%,碳水化合物:0g,灰分:0g,维生素A:0μg,葫箩卜素:0μg,施黄醇:0μg,硫安素:0mg,荷黄素:0mg,尼克酸:0mg,维生素C:0mg,维生素E:0mg,钾:0mg,钠:0mg,钙:0mg,煤:0mg,铁:0mg,锰:0mg,锌:0mg,铜:0mg,磷:0mg,锡:0mg |
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