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作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
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: : : 淮扬菜 : : :
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原料：猪里脊肉：300g，鸡肝：125g，网油：500g，葱姜汁：75g，黄酒：40g，白糖：2g，精盐：6g，鸡蛋：150g，糯米粉：250g
做法：1.豆腐切块焯水后捞出，粉丝、腐竹泡发，胡萝卜切块；
2.砂锅内放粉丝、腐竹、胡萝卜，再放入豆腐，加鸡清汤，调好味后大火烧开，小火煨至入味，淋香油即成。
特点：
注意：
营养成分：能量：1920kj，水分：7.9g，蛋白质：44.6g，热量：0kj，脂肪：21.7g，膳食纤维：1g，酒精：0%，碳水化合物：21.3g，灰分：3.5g，维生素A：0μg，葫箩卜素：0μg，施黄醇：0μg，硫安素：0.13mg，荷黄素：0.07mg，尼克酸：0.8mg，维生素C：0mg，维生素E：27.84mg，钾：553mg，钠：26.5mg，钙：77mg，煤：71mg，铁：16.5mg，锰：2.55mg，锌：3.69mg，铜：1.31mg，磷：284mg，锡：6.65mg
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