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作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
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: : : 日本料理 : : :
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原料：白木耳：80g，桂花耳：15g，干榆耳：25g，干黄耳：10g，干香菇：50g，干蘑菇：50g，鲜草菇蕾：150g，竹荪：125g，鲜莲子：100g，罐头白菌：100g，银针：100g，熟笋花：100g，菜远：100g，精盐：15g，味精：20g，白糖：5g，芝麻油：1.5g，深酱油：5g，淡酱油：10g，绍酒：40g，花生油：200g，湿淀粉：20g，素上汤：1250g
做法：1.将新土豆去皮切成薄片，包上保鲜膜，放入微波炉加热6分钟。
2.将白色酱汁倒入锅中，用牛奶稀释溶解并煮至温热，洒入盐和胡椒。
3.在耐热容器内壁涂上黄油，顺次铺上新土豆、橄榄油沙丁鱼、番茄以及2中制成的沙司，重复叠放两层后，浇上奶酪，在220度的烤炉中烤20分钟。
4.烤至表面呈金黄时即可。
营养成分：能量：0kj，水分：0g，蛋白质：0g，热量：0kj，脂肪：0g，膳食纤维：0g，酒精：0%，碳水化合物：0g，灰分：0g，维生素A：0μg，葫箩卜素：0μg，施黄醇：0μg，硫安素：0mg，荷黄素：0mg，尼克酸：0mg，维生素C：0mg，维生素E：0mg，钾：0mg，钠：0mg，钙：0mg，煤：0mg，铁：0mg，锰：0mg，锌：0mg，铜：0mg，磷：0mg，锡：0mg
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