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作者：维亿阳光 新闻来源：维亿阳光健康网
更新时间：2006-7-10
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: : : 沪菜 : : :
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原料：猪肺：500g，猪肝：75g，猪大肠：125g，清汤：1400g
做法：1.取面粉，用开水烫，揉匀揉透，搓成条，摘成坯，擀皮待用。猪肉蒸熟，配料均切成细丁。
2.锅内放油，烧热，葱姜爆锅后，放入肉末炒一下，随即下配料炒至半熟，加调味料，盛出。
特点：
注意：
营养成分：能量：2790.2kj，水分：19.365g，蛋白质：1.46g，热量：0kj，脂肪：44.375g，膳食纤维：0.05g，酒精：0%，碳水化合物：65.415g，灰分：4.335g，维生素A：44.5μg，葫箩卜素：0μg，施黄醇：44.5μg，硫安素：0.0125mg，荷黄素：0.0325mg，尼克酸：0.545mg，维生素C：0mg，维生素E：10.915mg，钾：92.45mg，钠：1509.7mg，钙：20.1mg，煤：40.7mg，铁：3.32mg，锰：0.6405mg，锌：0.7345mg，铜：0.052mg，磷：57.8mg，锡：0.5755mg
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