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您现在的位置：饮食指南>>饮食指南>>深绿色蔬菜预防白内障>>正文   更多精彩文章，请搜索：      深绿色蔬菜预防白内障     新闻来源：中国食疗网         更新时间：2006-7-10  : : : 深绿色蔬菜预防白内障  : : :        　       最新一期的美国《营养学期刊》(JournalNutrition)研究报告显示，白内障可通过饮食加以预防。特别是色泽深绿的菠菜、绿色花椰菜、芥蓝等，其中所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，能保护眼睛免于阳光紫外线的损害，而避免罹患白内障。 　　白内障是常见眼科疾病之一，也是年长者常见的困扰。白内障的成因，除了遗传 　　和生活方式等因素外，科学家认为，太阳紫外线的照射也是导致白内障的主要原因之一。 　　美国俄亥俄州立大学研究人员博姆塞尔(Joshua Bomser)所领导的医学研究发现，多吃深绿色的蔬菜，可能有助于保护眼睛免于日晒所造成的伤害，并且可减少罹患白内障的危险几率。 　　研究人员首次从实验角度证明，一些深绿色蔬菜所含特定抗氧化剂叶黄素和玉米黄质，确实能够起到预防白内障的作用。研究人员认为，虽然我们可通过补充剂摄取叶黄素、玉米黄质等抗氧化剂，但功效怎么也不如在日常饮食中摄取。 【收藏此文章】【打印文章】【关闭窗口】【大字 中字 小字】 　　相关文章：