【做法】
精盐、白糖放入白醋中溶化煮开来,再将其余的材料放入调匀煮开即可。
【特点】
具有柠檬特有的酸香、果香味,以及有奶油般的甜香。吃起来,甜酸适口,微带咸鲜,色泽嫩黄鲜艳,卤汁略微稠粘。
【用途】
适用于西柠煎软鸡、西柠煎软鸭等菜肴的烹制。
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