核酸在蛋白质合成中起重要作用，能延缓皮肤老化，减少松弛现象。随着年龄增长，人体合成核酸的能力逐渐降低，因而从食物中摄取很重要。多食富含核酸类的兔肉、猪肝、鱼虾、酵母、蘑菇、银耳、蜂蜜、花粉等食物，有助于防皱。
蛋白质——弹性肌肤的营养素
皮肤松弛，多是由于细胞机能低下造成的。想生成健康细胞，必须做的就是摄入蛋白质。优质的细胞，主要是靠吸收肉类，大豆等优质蛋白而培养的。
骨胶原是肌肤弹力的骨架
为肌肤补充骨胶原从而抗衰老一直是美容界的经典配方。含有骨胶原的食物比较多，例如：鸡爪、猪脚、猪耳、筋、海参等，使用时可将食物煮烂，冰冻后去除上层的油脂与杂质，使用凝固后的凝胶质，它们是最棒的美容食物之一。
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